KoKopelli（ココペリ）は、2004年8月、周南市にオープンしました。
お店のコンセプトは「夜の喫茶店」。
昼間は忙しいお客様でも、ゆったりと夜のコーヒーを愉しんでいただける。
コーヒーにこだわりのある方も、お酒とお食事とお友達との楽しい時間を満喫したい方も、時間を気にせずにゆったり過ごせる。
そんなカフェにしたいと願って今年で周年。
これからもKokopelliのコーヒーには特にこだわっていきたいと思っています。
すぐに満席になってしまう小さなお店ですが、一人ひとりのお客様と心が通じる距離感を大事にしたいと考えています。
Coffeeココペリの珈琲
東京・自由が丘にある十一房珈琲店。
私が修業させていただいた珈琲屋さんです。
師匠に教わったことをKokopelliでも守り続けています。
ネル（濾し布）は手縫い、正確に計量、引き立ての豆を丁寧に抽出します。
香り、甘み、苦味、酸味、コク。
手間と技術の珈琲をお楽しみください。
Drinksココペリのお飲物
お飲物は、定番のビールやカクテルはもちろん、
強めのお酒がお好きな方にもウィスキーや焼酎、
またお食事に合わせてワインもご用意しております。
メニューにないお酒もありますので、お気軽にお問い合わせください。
また、お酒をお召し上がりにならない方にも、
ジュースや炭酸飲料、ノンアルコールのビールやカクテルもあります。
お車でお越しの方も安心しておくつろぎください。
Foodsココペリのお食事
カフェなのにしっかりした料理が出せる。これもKokopelliの特徴です。
その日の気分によって生み出される日替わりメニューは、いつ来ても違う味が楽しめます。
手作りのスイーツは、Kokopelliのコーヒーに良く合うメニューをチョイス。
こころゆくまでKokopelliでの時間をお過ごしください。
Ownerココペリの店主
田邊 和子Kazuko Tanabe
昭和51年、山口県新南陽市（現周南市）生まれ。高校卒業後、地元の喫茶店で働きながらカフェ経営の道を目指し、1997年に上京。東京・自由が丘、十一房珈琲店での厳しい修業を経て、2004年に帰郷し、カフェ・Kokopelli（ココペリ）を開店する。